27/4-2020
Idag skriver vi ner en liten omelett med Lax gott .
1-2 portioner
Ingredienser .
2 ägg
2 msk mjölk
salt och peppar
1 msk flytande matfett
Fyllning.
100 g kallrökt lax
2 sparrisstänger
1 avokado
En halv rödlök
En halv citron
Dill
Tillagning.
Knäck äggen i en skål och vispa med en gaffel.
Tillsätt mjölk, salt och peppar.
Häll blandningen i stekpannan med flytande matfett.
Stek tills omeletten blir fast.
Lägg upp omeletten på en tallrik.
Ha på fyllningen och vik sedan över halva omeletten till en halvmåne.
Låt smaka .