11/4-2020
Idag så får ni ett litet resept på Zucchiniplättar , så himla gott .
200 g Zucchini ( ungefär i dm )
2 msk mjöl
1 krm salt
2 små ägg
2 salladslökar
1/2 dl västerbottenost
en nypa dill
Tillagning
Riv zucchinin i en skål. Ha i mjöl och salt.
Vispa och tillsätt äggen .
Rör om.
Hacka salladslöken i små bitar, blanda i med ost och dill.
Stek i het panna med olja eller smör, till en gyllenbrun färg på båda sidorna.
Servera med en god sallad.
Bananpannkaor god lunch
1 portion.
Ingredienser
1 ägg
1 liten banan
1 tsk vaniljpulver
kokosolja
Topping
Keso
Jordgubbar
Tillagning
Skina bananen i en bunke och knäck i ett ägg .
Mixa till en slätt smet med en stavmixer.
Tillsätt vaniljpulvert och rör om.
Värm upp kokosolja i en stekpanna.
Häll o smeten i formen av små plättar.
Stek några minuter på varje sida .
Servera med keso och bär .
GLAD PÅSK OCH VAR RÄDDA OM ER I DESSA TIDER.